PATISSERIEＦ お店の紹介

パテイスリーFは、2009年にオープンした福岡県糟屋郡宇美町にある洋菓子店です。
地元産の新鮮なフルーツを使ったケーキやシュークリーム、ロールケーキなどオーソドックスなスイーツをはじめ原料にこだわった焼き菓子が人気です。
大切な方へのご挨拶やプレゼントなどにお使いくだされば、 皆さまに「おいしい幸せを感じていただけると自負いたしております。
パテイスリーFのお菓子が、皆さまの幸せな時間のお供になることを願っています。

宇美町は、魏志倭人伝に記述されている「不彌（ふみ）国」として注目されています。
また、古事記や日本書紀に、神功（じんぐう）皇后が応神天皇を出産された地を「宇美（産み）」と呼んだとあるように、安産の神様として全国的に有名な宇美八幡宮がある歴史のあるところです。当店では宇美（不彌）をモチーフにしたお菓子もお作りしています。

福岡県嘉麻市（かまし）出身。
将来はカフェを開きたいとの想いからスーパーの魚屋さんを退職、手作りスイーツ作りを習得するために嘉麻市の洋菓子店で修行を始める。次第にお菓子作りの奥深い魅力に目覚め、３年後には東京の有名店で洋菓子作りを５年間学ぶ。

その後、おいしい幸せを感じるスイーツを提供できる洋菓子店を開くために福岡に戻り、2005年に嘉麻市でタルト＆スイーツFを、2009年には宇美町でパテイスリーFをオープン。可能な限り地元で採れた新鮮なフルーツや素材にこだわったお菓子をベースに、新しいスイーツにも挑戦し常に進化し続ける菓子職人を目指し、現在に至る。

所在地：〒811-2108 福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘1-4-6
電話番号：092-934-1171
営業時間：10:00〜18:30
店休日：水曜日定休（不定休有）